《高价值平菇栽培实用技术》图书正式出版

由中原出版传媒集团中原农民出版社策划编辑的科普图书《高价值平菇栽培实用技术》，于2026年1月正式出版发行。

平菇作为我国产量最大、消费最广的食用菌之一，栽培难度低、原料来源广泛，不仅产品销售市场广阔、经济效益稳定，市场需求也呈稳步上升态势，是乡村振兴中“小菌种、大产业”的典型代表，更是菇农入门种植的优选品种。

《高价值平菇栽培实用技术》立足河南省平菇生产实际，紧扣当地平菇种植过程中存在的核心问题，在系统总结各类生产技术模式与科研实践经验的基础上，吸纳国内外先进工艺技术及最新科研成果，同时借鉴各地不同生产模式的优势经验。全书采用通俗易懂的语言表述，穿插大量生产实操图片，兼顾实用性与可读性，力求让读者在轻松阅读中掌握实用栽培技术，切实提升种植效益，助力平菇产业高质量发展。